2022-09-25から1日間の記事一覧

すね肉を煮込んで過ごす3連休

雑記美味

なんか川柳みたいになってしまった。牛すね肉を、これでもかと煮込む夢を見た。それからずっと食べたくなってたので連休はすね肉をひたすら煮込むことにした。台風きてるって言うし、ちょうどいいね。作るのはビーフシチュー。 1日目、お肉を常温に戻し、塩…